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月饼合格率达97.3%

2019-10-28

  中国焙烤食品糖制品工业协会在今天于天津举办的“2012中国月饼文化节”上宣布,今年月饼产品质量总体良好,经对百余种月饼检测,合格率达97.3%。

  中国焙烤食品糖制品工业协会委托国家食品质量监督检验中心对2012年行业月饼产品质量进行了检验。本次检验的样品来源为市场抽样、企业成品库抽样、展会参展样品相结合。抽样地点为北京、天津、上海、广东等地。检验项目包括包装空隙率及包装层数、苯甲酸、大肠菌群等。本次共检验了110家企业生产的113种月饼产品。经检验,110种月饼合格率为97.3%。预计今年月饼市场销售将有5%的增长,全国月饼生产量为28万吨。

 


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